東京とんこつラーメン屯ちん池袋本店（とうきょうとんこつらーめんとんちんいけぶくろほんてん）

背油たっぷりの東京トンコツ

「うまい、安い、腹いっぱい、誰もが気軽に入れて満足できる店」が屯ちんのモットー。10種類の素材を使って旨味を引き出した醤油ダレを、12時間かけて豚ゲンコツと鶏ガラで炊き出したあっさりスープで引き伸ばした東京とんこつだ。

豚骨 / 味噌 / つけ麺

禁煙 / 食券制 / 昼夜通し営業

ピーク時：11時30分～14時 / 18時～23時

全17席：カウンター11席 / テーブル6席

ラーメンはもはや日本の食文化の第一人者的存在である。かくゆう私もこれほどラーメンがB級グルメ界をリードするとは思ってはいなかった。