本格中華麺店光麺池袋本店（ほんかくちゅうかめんてんこうめんいけぶくろほんてん）

トンコツスープと絡まると比類ない風味を出す麺が人気

8時間かけて煮込んだトンコツスープと、スープによく絡み、のど越しもバツグンな自家製麺に定評がある「本格中華麺店光麺」。創業後、年月を重ねるごとにそのファンを増やし続けている実力店だ。女性が1人でも気軽に入店できる洗練された明るい店内の雰囲気も嬉しい。

醤油 / 豚骨 / 塩 / つけ麺 / その他

デザートあり / サイドメニューあり / 昼夜通し営業

ピーク時：12時～15時 / 19時～23時

全40席：カウンター16席 / テーブル24席

ラーメンはもはや日本の食文化の第一人者的存在である。かくゆう私もこれほどラーメンがB級グルメ界をリードするとは思ってはいなかった。